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- Fecha: 13/11/2018
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SMTurismo: Paid media
Paid Media: el papel de la publicidad en la estrategia de redes sociales para convertir y obtener visibilidad
24/03/2015 -
MEJOR COCINERO DEL AÑO: JOAQUÍN BAEZA RUFETE
- Dar a conocer al al alumno los conceptos y las técnicas del Cocinero del Año: Joaquín Baeza Rufete. - Guiar al alumno a través de diferentes platos y elaboraciones sobre la cocina de la filosofía ¿Mediterráneo Crudo ( O casi)?. - Aplicar el Agua de Mar a diferentes elaboraciones.
20/10/2014 -
Aplicaciones tecnológicas para restaurantes.
Presentación de diferentes herramientas tecnológicas dirigidas a mejorar la gestión de establecimientos de hostelería: gestión de calidad, comercialización, relación con los clientes, reputación de establecimientos y compra de suministros, serán algunas de las cuestiones para las que se presentarán ...
07/10/2014 -
APLICACIONES CULINARIAS DEL HELADO
- Establecer diferencias entre helados de heladería y los mismos en la cocina. - Virtudes y defectos de helados en la cocina. - Hacer un helado digno, con los mínimos medios al alcance.
09/07/2014
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